Vejam nesta reportagem que saiu no dia 18 de Setembro de 2015 no site www.guiame.com.br : Quais os alimentos que ajudam a manter seu coração forte e saudável.

Alimentação – Soja, nozes, amendoim, e amêndoas são alguns exemplos.

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Fonte: Guiame, com informações de Assessoria Grupo Maquina

Estatísticas da Sociedade Brasileira de Hemodinâmica e Medicina mostram que são registrados no Brasil, em média, 300 mil infartos por ano que resultam em cerca de 100 mil mortes. A taxa de mortes causada por problemas no coração chega a 17%, valor considerado alto por especialistas. São diversas as causas que podem levar uma pessoa a ter o coração doente, hipertensão, fumo, altos níveis de colesterol, diabetes, peso e consumo excessivo de álcool são alguns itens da intensa lista. O cardiologista do Hospital e Maternidade São Cristóvão, Dr. Fúlvio Barbato acredita que a prevenção das doenças cardiovasculares dever começar já na infância, pois várias das doenças vasculares tem início durante a vida fetal e continua na infância, adolescência e por toda a vida adulta. Para isso são necessárias mudanças de certos comportamentos e hábitos de vida, “Ter uma alimentação saudável e balanceada com vitaminas, sais minerais e fibras, que se encontram nos alimentos. O colesterol alimentar é encontrado em gorduras animais como ovos, leite e derivados, carne vermelha, pele de aves e vísceras”.

O Dr. Fúlvio lembra que além da alimentação, o sedentarismo deve ser combatido, “A recomendação para atividades físicas da American Heart Association sugerem atividades aeróbicas de moderada intensidade por no mínimo 30 minutos, cinco vezes por semana ou, atividade física rigorosa 20 minutos, três vezes por semana”, acrescenta o médico.

Alguns alimentos podem ajudar a manter o coração saudável e ainda trazem outros benefícios para o corpo. Soja, nozes, amendoim, e amêndoas são alguns exemplos, “Esses alimentos ricos em fitoesteróis, substâncias que possuem estrutura química semelhante ao do colesterol e por isso competem pela absorção além de aumentar a excreção de colesterol pelas fezes, esse fator contribui para a redução do colesterol e consequentemente traz benefícios cardiovasculares”, diz a nutricionista Cintya Bassi, nutricionista do Hospital e Maternidade São Cristóvão.

“Estima-se que 20% da população brasileira tenha Hipercolesterolemia definida como colesterol total acima de 200mg/dl, este valor sobe para 33% em indivíduos com 45 anos ou mais”, acrescenta o cardiologista do Hospital e Maternidade São Cristóvão. A nutricionista Cintya Bassi ainda ressalta que outros alimentos comuns no dia a dia podem auxiliar na saúde do coração, confira a lista:

Alimentos integrais – São fontes de fibras solúveis que comprovadamente reduzem o risco de doenças coronarianas, pois também auxiliam na redução da absorção do colesterol, além disso, o produto resultante da fermentação dessas fibras auxilia na redução da síntese de colesterol pelo fígado.

Vinho e suco de uva integral – O consumo regular e moderado da bebida esta associado à diminuição no risco de problemas cardiovasculares, e essa característica é associada principalmente ao resveratrol, uma substância com capacidade antioxidante, ou seja, que protege as células do envelhecimento e que tem efeito no aumento do colesterol HDL, considerado bom e na redução do colesterol LDL, considerado ruim. Além disso, pesquisadores brasileiros concluíram em estudo realizado com coelhos, que a ingestão da substância auxilia na dilatação das artérias, fator protetor importante, já que facilita a circulação sanguínea.

Peixes – Atum, anchova, carpa, arenque, sardinha são fontes de gordura poli saturadas como o ômega 3 que auxilia na prevenção da formação de coágulos sanguíneos e na estabilização das atividades elétricas, evitando as arritmias. Além disso, evita a agregação de placas de gorduras nas paredes da artéria, o que ajuda a manter a flexibilidade das veias e artérias, evitando problemas como hipertensão, aterosclerose e infarto.

Azeite – Rico em antioxidantes e polifenóis que protegem as células do efeito danoso dos radicais livres, também são fontes de gordura monoinsaturada que auxilia na captura do colesterol ruim circulante no sangue, impedindo sua absorção.

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Informações tiradas do site: http://guiame.com.br/vida-estilo/saude/saiba-quais-alimentos-ajudam-manter-seu-coracao-forte-e-saudavel.html#.Vf4aStVViko

Porção de 30g para o Mix de Nozes e Castanhas

Neste Vídeo da Doutora Andreza Amorim, nutricionista, explica o porquê que é recomendado a porção de 30g para o Mix de Nozes e Castanhas nos lanches da tarde.

Ela explica que as castanhas e nozes pertencem ao grupo das oleaginosas, ricas em gorduras do bem, gorduras monoinsaturadas, gorduras conhecidas pelo bem que trazem para a nossa saúde cardiovascular.

Os efeitos das gorduras e de outras substancias presentes nestes alimentos são incríveis, inúmeros. Porém, a quantidade das oleaginosas tem que ser controlada pois por serem ricas em gorduras elas também são mais calóricas.

Ela lembra que 1g de carboidrato tem 04 calorias, 1g de proteína também tem 04 calorias, mas 1g de gordura tem 09 calorias, mas é uma caloria do bem, por isso é aconselhável ser consumida na quantidade certa, trazendo os benefícios das castanhas e não engordando, pelo contrário elas podem até contribuir para o emagrecimento.

Ela explica que por serem fonte de gorduras, fibras e por terem muitas proteínas elas aumentam a saciedade, e por isso, ao consumir uma quantidade de oleaginosas você se sente mais satisfeito, perdendo a fome e evitando que você consuma outros alimentos.

De acordo com a nutricionista, o melhor horário p/ consumir as Castanhas oleaginosas seria nos lanches da tarde, pois estes alimentos contém uma substancia chamada Beta sitosterol, que é uma substancia que ajuda a controlar, contrabalancear o cortisol (que é o hormônio que produzimos em situação de estresse), além disso estes alimentos são capazes de aumentar a nossa cero tonina que é o hormônio da alegria, bem estar e com isso garante uma diminuição da ansiedade.

Por estes motivos ela recomenda o consumo das castanhas oleaginosas no período da tarde.

Além dos benefícios acima ela também cita a presença da vitamina E.

Nas nozes Pecan é citado que além de ter estes benefícios nutricionais já citados elas tem também uma grande atividade anti-inflamatória, sendo excelente para o paciente obeso, com excesso de peso e pessoas que sofrem de doenças relacionadas ao sistema inflamatório.

A Noz Pecan tem também uma quantidade muito grande de Arginina (pesquise os benefícios da Arginina em nosso organismo) propiciando uma melhora na vasodilatação, diminuindo a agregação plaquetária, sendo recomendada as pessoas que já sofreram de placa de ateroma.

A Castanha do Pará ou também conhecida como Castanha do Brasil é a melhor fonte natural que temos de Selênio, que é um mineral altamente antioxidante.

De acordo com a nutricionista é recomendado uma porção de 30g para o Mix de Nozes e Castanhas ao dia como lanche da tarde ou no café da manhã, incluindo também uma fruta que pode ser uma maçã, ou uma pera, ou um kiwi.

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