Para quem busca uma alimentação saudável, as castanhas são as queridinhas do momento, justamente por serem fonte de gorduras mono e poliinsaturadas – aquelas que auxiliam na proteção do coração por aumentarem o colesterol bom e reduzirem o ruim. Você já até leu aqui no blog que a atriz global Juliana Paes consome castanhas ao longo do dia para matar a fome e evitar comer besteiras, já viu o físico dela, né? É importante que você entenda os tipos diferentes desses alimentos e qual se ajusta mais ao seu estilo de vida para conseguir ser mais saudável.

O site Huffpost Brasil, com a ajuda da endocrinologista e metabologista Andressa Heimbecher, montaram um ranking interessante, com base em calorias e proteínas. Coletamos essas informações e te ajudamos a escolher os produtos Dona Castanha!

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Existem dietas de diversos cardápios, algumas com o objetivo de perder peso, outras com o objetivo de ganhar massa. E existe, recentemente, a Dieta Planetária. O objetivo é ter uma alimentação saudável e proteger o planeta.

Recentemente divulgado pela britânica BBC, um relatório feito por 37 especialistas mostra que a dieta, além de evitar 11 milhões de mortes por ano de ataques cardíacos, derrames e câncer, também tem como objetivo reduzir a emissão de gases que causam o efeito estufa. De acordo com a divulgação, a pecuária é responsável por entre 14,5% e 18% das emissões de gases de efeito estufa provocadas por atividades humanas. De acordo com a correspondente de meio ambiente da BBC, a agricultura e a produção de alimentos consomem 70% das fontes globais de água doce para irrigação.

Um diferencial dessa dieta é que ela visa reduzir o consumo de carne vermelha. isso significa que o consumo pode acontecer, porém apenas uma vez por semana e intercalar as refeições com peixe, frango, verduras e legumes. O restante das proteínas deve ser proveniente de leguminosas ou oleaginosas (frutas, vegetais e sementes com alto teor de lipídios e que podem ser consumidas de forma natural).

A dieta planetária sugere que 2.500 calorias sejam ingeridas por dia. Os pesquisadores também sugerem o consumo de 50 gramas de nozes e 75 gramas de leguminosas (feijão, grão de bico e lentilha) todo dia. Além disso destacam que as pessoas devem elevar o consumo de verduras e legumes para que eles representem a metade de cada refeição.

A castanha é o fruto seco obrigatório em qualquer dieta, e na planetária não é diferente. As oleaginosas como a castanha-do-pará, as nozes, a castanha de caju e as amêndoas proporcionam grandes benefícios para a saúde quando inseridas na alimentação.

Além de ser um dos frutos secos com menor quantidade de gordura, é um alimento saciante. 100 gramas e castanhas equivalem a 220 calorias, 45,5 gramas de hidratos de carbono e 1,3 de gordura.

 

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