Sabe o que vai muito bem com friozinho? Cookies feito com castanhas-do-Pará da Dona Castanha.

Confira a receita que preparamos para vocês

Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 100 g de castanha-do-pará quebrada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral peneirada
• ½ xícara de chá de aveia em flocos
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada, a canela e a aveia. Depois acrescente os ovos e o açúcar e mexa novamente até misturar bem. Acrescente o fermento químico, misture suavemente e por último inclua as castanhas picadas, mexa mais um pouco devagar. Faça bolinhas pequenas com o auxílio de uma colher e vá colocando em uma forma untada ou forrada com papel vegetal, deixando um espaço de 5 cm entre cada bolinha. Quando preencher toda a forma, leve para assar em forno preaquecido, por 10 minutos ou até ficar dourado. Retire do forno e deixe terminar de esfriar na assadeira. Depois, coloque em um recipiente fechado para manter a textura.

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Como aumentar sua imunidade com uma alimentação saudável.

Neste vídeo acima do G1 Paraná veja algumas dicas de como aumentar sua imunidade com uma alimentação saudável e abaixo mais algumas informações a este respeito.

Neste momento são muitas as dúvidas sobre como se alimentar corretamente e também muitas as notícias erradas que circulam nas redes sociais.

Primeiramente, não existem alimentos milagrosos que sozinhos possam ajudar. O que se pode fazer é manter uma alimentação saudável e balanceada para que a imunidade esteja competente para se defender contra as doenças.

“A imunidade é formada por um conjunto de fatores que atuam contra diferentes doenças, vírus e bactérias. Não podemos elencar um único alimento ou uma única vitamina para resolver um problema de saúde”, aponta o infectologista Hélio Bacha, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo, à Agência Einstein.

Segundo nutricionistas, alguns nutrientes favorecem os glóbulos brancos, que são as células de defesa.

Saiba quais são estes nutrientes e em quais alimentos podemos encontrar:

• Proteínas: alimentos de origem animal (carne vermelha e branca, leite, ovos) e leguminosas (feijão, soja, ervilha, grão de bico). Essa mistura fornece aminoácidos de ótima qualidade.

• Zinco: carnes de todos os tipos, principalmente a vermelha, derivados de animais e frutos do mar.

• Magnésio: leguminosas, oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas) e verduras folhosas.

• Selênio: a principal fonte é a castanha do Pará ou do Brasil.

• Vitamina A: está presente em fontes de gordura (queijo, gema do ovo) e em vegetais de coloração alaranjada, como manga, mamão e cenoura.

• Vitamina C: o micronutriente mais famoso quando citamos imunidade é ofertado por frutas cítricas (laranja, mexerica, maracujá, limão, abacaxi e acerola).

• Complexo B: É composto por várias vitaminas disponíveis em todos os grupos.

Então é necessário ingerir um pouco de cada, raciocina a profissional. Lembrando que a B12 é encontrada apenas naqueles de origem animal. Por isso, os veganos precisam considerar suplementos, com orientação profissional.

Conforme citado acima, as nozes, castanhas, macadamias, e amendoins se consumidas regularmente junto com outros alimentos, podem te ajudar a aumentar sua imunidade e te fornecer uma alimentação mais saudável.

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Fonte: Saúde Abril e Agência Einstein

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